Las rosquillas las haría o cerradas o con el tipico hueco pero si es posibe un poco mas pequeño. La idea no esta mal y es bastante buena pero lo que no me llega a convencer es la separación de las islas de las esquinas, estan más separadas que las demás. Mira a ver si puedes arreglar ese detalle. También podrías añadir algo mas a la del centro, parece un poco hueca.
Un saludo!